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Josep Pujol Andreu “Aspectos políticos y científicos del Modelo de la Transición Nutricional: evaluación crítica y nuevas perspectivas”
Esta conferencia se basa en el capítulo del mismo nombre del libro Nutrición, salud y sociedad: España y Europa en los siglos XIX y XX, que elaboramos Roser Nicolau y yo...
Agregado: Jun 8, 2012
De: Demography Today
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